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Ahmed Raza

Die Hunde-Leberwurst-Torte (Zum Geburtstag)

Diese Torte ohne Backen ist das Highlight für jeden Hundegeburtstag. Sie sieht aus wie vom Konditor, ist aber in nur 30 Minuten zubereitet (plus Kühlzeit).
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Prep Time 30 minutes
Cooling/Chill Time 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Festlich, Hundekuchen, Hundetorte
Cuisine: Deutsch, Hundeküche
Calories: 96
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 200 g Leberwurst hundegeeignet, ohne Zwiebeln!
  • 250 g Magerquark
  • 2 Blatt Gelatine oder 1 TL Agar-Agar
  • 2 EL Wasser warm
  • 1 Karotte in Sternchen geschnitten für Deko
  • etwas Frische Petersilie

Equipment

  • Springform (15 cm)
  • Handrührgerät
  • Kleiner Topf
  • Teigschaber
  • Frischhaltefolie
  • Schneidebrett & Messer

Method
 

  1. Weichen Sie die Gelatineblätter ca. 5 Minuten in kaltem Wasser ein.
  2. Vermischen Sie in einer Rührschüssel die Leberwurst und den Quark mit einem Handrührer zu einer glatten Creme.
  3. Drücken Sie die Gelatine aus und geben Sie sie in einen kleinen Topf. Lösen Sie sie in 2 EL warmem Wasser auf. Wichtig: Nicht kochen lassen, nur lauwarm auflösen!
  4. Rühren Sie die flüssige Gelatine zügig unter die Leberwurst-Masse, damit keine Klümpchen entstehen.
  5. Legen Sie eine kleine Springform (Ø 15 cm) mit Frischhaltefolie aus und füllen Sie die Masse hinein. Streichen Sie sie glatt.
  6. Stellen Sie die Torte für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
  7. Stürzen Sie die Torte vorsichtig aus der Form, entfernen Sie die Folie und dekorieren Sie sie mit Karottensternchen und Petersilie.

Notes

  • Gelatine-Tipp: Die Gelatine verliert ihre Gelierkraft, wenn sie kocht. Achten Sie darauf, dass das Wasser nur warm ist.
  • Haltbarkeit: Die Torte hält sich maximal 3 Tage im Kühlschrank.
  • Fütterung: Da die Torte sehr reichhaltig ist, geben Sie nur kleine Stücke (besonders bei kleinen Hunden).