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Ahmed Raza

Der Käse-Kracher (Hundekekse mit Käse)

Ein herzhaftes Rezept mit Parmesan und Buchweizenmehl. Perfekt für wählerische Hunde und ideal fürs Training.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 150 Stück
Course: Hundekekse, Snacks
Cuisine: Deutsch, Hundeküche
Calories: 10
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Zutaten
  • 80 g Parmesan gerieben
  • 120 g Buchweizenmehl
  • 1 Ei
  • 3-4 EL Wasser
  • 1 EL Olivenöl

Equipment

  • Rührschüssel (Mixing Bowl)
  • Nudelholz (Rolling Pin)
  • Ausstechformen (Cookie Cutters - select "Small" if possible)
  • Backblech (Baking Sheet)
  • Backpapier (Parchment Paper)

Method
 

  1. Vermischen Sie das Buchweizenmehl und den geriebenen Parmesan in einer Schüssel.
  2. Geben Sie das Ei und das Olivenöl dazu und kneten Sie alles zu einem geschmeidigen Teig.
  3. Fügen Sie löffelweise das Wasser hinzu, falls der Teig zu trocken ist.
  4. Rollen Sie den Teig ca. 5 mm dick aus und stechen Sie kleine Formen aus.
  5. Backen Sie die Kekse bei 170°C Umluft für 15–18 Minuten (Goldgelb backen, nicht braun werden lassen!).

Notes

Laktose-Hinweis: Parmesan enthält kaum Laktose und wird meist gut vertragen. Bei sehr empfindlichen Hunden laktosefreien Hüttenkäse verwenden.